Mumm Creamy Fizz 2017-10-06T17:42:52+00:00

Project Description

Mumm Creamy Fizz

Spannender Kontrast zwischen prickelndem Mumm Sekt und einer überraschenden Espuma.

Zutaten

  • Mumm Rosé Espuma
  • 6 Blatt Gelatine
  • 0.75 l Mumm Rosé Dry
  • Sahnespender
  • 70 ml Mumm Extra Dry
  • 10 ml Frischer Zitronensaft
  • 10 ml Zuckersirup

Für die Espuma 200 ml Mumm Rosé in einem Topf erhitzen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und anschließend unter Rühren auflösen. Anschließend weitere 550 ml Mumm Rosé Dry hinzufügen. In einen Sahnespender füllen, mit einer Kapsel befüllen und für mindestens vier Stunden kalt stellen. Zitronensaft und Zuckersirup in einen mit Eiswürfeln befüllten Tumbler geben, umrühren. Mit Mumm Extra Dry auffüllen und den Drink mit der Mumm Rosé Espuma toppen.

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