Flavour Pairing

Wenn die Birne mit der Bohne...

Gegensätzliche Geschmacksnoten und Aromen für ein rundes Genusserlebnis aufeinander abzustimmen, ist beinahe eine eigene Wissenschaft. Tipps lesen Sie hier.[…]

Edle Wärme von Innen

Rezept für eine Getrüffelte Maronensuppe

Im Winter freuen sich Gourmets auf das schwarze Gold: Trüffel haben jetzt Saison. In einer heißen Suppe wird die kostbare Knolle zum Hochgenuss veredelt – besonders passend dazu: Ein Mumm Sekt. […]